ויסוצקי ירוק עם מאצ'ה יפנית

ויסוצקי ירוק עם מאצ'ה יפנית

מאצ'ה, אבקת הקסם היפנית, המגיעה הישר מיפן, היא אבקה עדינה של עלי תה ירוק הטחונים דק דק והיא עשירה בנוגדי חמצון. תהליך הייצור של המאצ'ה כולל הצללת השדות לפני הקטיף, מיון עדין של העלים וטחינה איטית באבני ריחיים. אבקת המאצ'ה מוגשת ביפן בטקסי תה מסורתיים המהווים גורם מרכזי בתרבות היפנית. בניגוד לקצב החיים המהיר היום, שתיית המאצ'ה, כמו גם תהליך הייצור וההכנה שלה, היא איטית ורגועה ממקום הנותן כבוד למה שאנחנו שותים ולגוף שלנו. המאצ'ה הפכה בשנים האחרונות לטרנד של ממש. חובבי בריאות מכל העולם שותים אותה ומשתמשים בה גם בבישול ואפיה. אנחנו בויסוצקי שילבנו עלי תה ירוק יחד עם אבקת מאצה יפנית ליצירת משקה בניחוח יפני מסורתי ועם עוד יותר נוגד חמצון מסוג EGCG