מרכיבים:
3 ביצים
2/3 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
2 כוסות מיץ תפוזים
1 שקית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה
3 כוסות קמח
5-6 כמה טיפות תמצית ברגמוט (או 1/4 כוס תה ארל גריי שנחלט במשך כ- 20 דק')
כף גרידת קליפת תפוז
מערבבים את השמן, הביצים והסוכר, מוסיפים מיץ תפוזים. מערבבים את החומרים היבשים ומאחדים עם כל השאר לעיסה חלקה. אופים 40 דקות ב- 180 מעלות. מפזרים אבקת סוכר.